Pilar Hernández Sánchez

Pilar Hernández Sánchez es doctora en Ciencias de la Salud y especialista en nutrición oncológica, que combina investigación, clínica y docencia para aplicar la nutrición basada en evidencia. Fundadora de Onmymeal, impulsa la nutrición como herramienta clave para la prevención, el bienestar y la mejora de la calidad de vida. Contacta con nosotros si quieres contratar la conferenciante Pilar Hernández para tu evento.

¿Quién es Pilar Hernández?

Pilar Hernández es doctora en Ciencias de la Salud y nutricionista especializada en oncología, con un enfoque centrado en la nutrición basada en evidencia científica. Cuenta con un doctorado internacional y una estancia de investigación en la University of California, Davis, donde profundizó en el estudio de compuestos bioactivos y su impacto en la salud. Su formación se ha enriquecido también en instituciones de referencia como el Memorial Sloan Kettering Cancer Center en Nueva York.

Actualmente es docente en la Universidad Católica de Murcia, donde forma a futuros profesionales sanitarios en nutrición clínica con un enfoque riguroso y actualizado. Su trayectoria combina investigación, práctica clínica y divulgación, lo que le permite trasladar el conocimiento científico a contextos reales de manera clara y útil.

Además, es fundadora de Onmymeal, un proyecto que nace desde la nutrición oncológica y evoluciona hacia un modelo integral de acompañamiento en salud, prevención y bienestar. A través de esta iniciativa desarrolla programas para pacientes, empresas y profesionales, con la idea de que la nutrición es una herramienta clave para mejorar la calidad de vida, la resiliencia y la salud a largo plazo.

¿Cuál es la temática de las charlas de Pilar Hernández?

• Nutrición y cáncer, la alimentación como herramienta terapéutica: Explica el papel de la nutrición en el tratamiento oncológico, abordando cómo influye en la tolerancia a los tratamientos, la recuperación y la calidad de vida, siempre desde la evidencia científica más actual.

• Prevención de enfermedades crónicas a través de la alimentación: Pilar habla sobre cómo los hábitos alimentarios pueden prevenir patologías como el cáncer, enfermedades cardiovasculares u obesidad, ofreciendo herramientas prácticas para mejorar la salud de forma realista y sostenible.

• Salud, empresa y productividad: Traslada la nutrición al entorno laboral, mostrando su impacto en la energía, la concentración y el rendimiento, y proponiendo estrategias para fomentar el bienestar corporativo.

• Ciencia, humanización y cultura alimentaria: Reflexiona sobre la relación entre alimentación, sociedad y emociones, desmontando mitos y promoviendo una visión más consciente, rigurosa y sostenible de la nutrición.

En todas sus conferencias, Pilar combina ciencia, experiencia clínica y comunicación cercana, con el objetivo de transformar el conocimiento en herramientas prácticas aplicables a la vida real.