Alfonso Jiménez Rodríguez-Vila

Alfonso Jiménez transformó a Cascajares en un gigante de los platos listos con proyección internacional, pasando de vender capones a los 18 años a servir en la Boda Real. En la actualidad han regresado a sus raíces mediante granjas propias para garantizar su excelencia Contacta con nosotros si quieres contratar al conferencista Alfonso Jiménez.

¿Quién es Alfonso Jiménez?

Alfonso Jiménez, presidente de Cascajares, se considera emprendedor de nacimiento ya que con tan solo 18 años comenzó a vender capones a los restaurantes de Valladolid.

Esto le abrió las puertas a emprender su propio negocio. Lo que empezó siendo una idea sencilla, criar y comercializar capones, se convirtió en una empresa referente de platos preparados.

Concretamente, en 2003 su empresa dió un salto espectacular a raíz que los capones de Cascajares fueron el plato principal de la Boda de los Príncipes lo que multiplicó por seis la empresa.

Internacionalizaron Cascajares y abrieron una fábrica en Canadá, convirtiéndose en líderes de platos preparados en Navidad. En este momento, pasaron de ser un sueño de dos jóvenes emprendedores a un grupo empresarial con más de 100 trabajadores y 15 millones de euros de facturación.

Lograron sobrevivir a la pandemia a pesar del cierre de la hostelería (su mejor cliente) y cuando estaban remontando el vuelo con cifras récord un terrible incendio destruyó la fábrica de Dueñas el 26 de enero de 2023.

A pesar de todo ello, ahora han logrado diversificar su negocio y actualmente la empresa tiene diferentes líneas de negocio: cátering aéreo, alimentación organizada, hostelería profesional, elaboración de productos marca blanca… Además, han vuelto a recuperar la producción primaria, volviendo a las raíces y ahora criarán animales en una granja de Salamanca para poder abastecerse de materia prima propia.

¿Cuál es la temática de sus charlas?

• Emprendimiento: Alfonso comparte su recorrido empresarial escalando Cascajares desde una pequeña empresa hasta convertirlo en un referente internacional en el sector de platos preparados.

• Motivación: Explica cómo afrontar situaciones críticas, como el incendio de su fábrica. Enseñando a no rendirse y a luchar ante la adversidad.

• Superación: Alfonso habla sobre la relevancia de saber ver oportunidades en los problemas, soluciones donde otros ven crisis, lo que demuestra que la actitud es fundamental para remontar el vuelo.